Todos podemos reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral o una insuficiencia card¨ªaca simplemente bebiendo una taza extra de caf¨¦ al d¨ªa, seg¨²n una nueva investigaci¨®n llevada a cabo por la Facultad de Medicina de la Universidad de Colorado en Aurora (EE. UU.)

El estudio encontr¨® que con cada taza, el caf¨¦ reduce el riesgo de accidente cerebrovascular en un ocho por ciento y la insuficiencia card¨ªaca en un siete por ciento. Este estudio se suma a la creciente evidencia de que la bebida tiene valiosos beneficios para la salud, ya que investigaciones previas han mostrado que sirve para combatir ciertos c¨¢nceres, aliviar los dolores de cabeza, ayudar a perder peso y hacer que vivas m¨¢s tiempo.

Los expertos utilizaron el aprendizaje autom¨¢tico junto con t¨¦cnicas tradicionales de an¨¢lisis de datos para descubrir una relaci¨®n inversa entre la cantidad de caf¨¦ que bebemos por semana y c¨®mo estamos expuestos al riesgo de insuficiencia card¨ªaca y accidente cerebrovascular

Para garantizar la validez de sus resultados, los investigadores continuaron investigando los resultados de aprendizaje autom¨¢tico utilizando el an¨¢lisis tradicional en dos estudios con conjuntos de datos similares: el Cardiovascular Heart Study y el Atherosclerosis Risk In Communities Study. La asociaci¨®n entre el consumo de caf¨¦ y un menor riesgo de insuficiencia card¨ªaca y accidente cerebrovascular se observ¨® de manera consistente en los tres estudios.

Si bien se conocen muchos factores de riesgo de insuficiencia card¨ªaca y accidente cerebrovascular, los investigadores creen que es probable que haya factores de riesgo a¨²n no identificados. "Nuestros hallazgos sugieren que el aprendizaje autom¨¢tico podr¨ªa ayudarnos a identificar factores adicionales para mejorar los modelos existentes de evaluaci¨®n de riesgos. Las herramientas de evaluaci¨®n de riesgos que usamos actualmente para predecir si alguien podr¨ªa desarrollar una enfermedad card¨ªaca, particularmente insuficiencia card¨ªaca o accidente cerebrovascular, son muy buenas pero no son 100% precisas ", dijo Laura M. Stevens, autora del estudio.

Carne roja y salud cardiovascular

Otro factor de riesgo potencial identificado por el an¨¢lisis de aprendizaje autom¨¢tico fue el consumo de carne roja, aunque la asociaci¨®n entre el consumo de carne roja y la insuficiencia card¨ªaca o accidente cerebrovascular fue menos clara. Comer carne roja se asoci¨® con un menor riesgo de insuficiencia card¨ªaca y accidente cerebrovascular en el Framingham Heart Study, pero validar el hallazgo en estudios comparables es m¨¢s desafiante debido a las diferencias en las definiciones de carne roja entre los estudios. Se est¨¢ llevando a cabo una investigaci¨®n adicional para determinar mejor c¨®mo el consumo de carne roja afecta el riesgo de insuficiencia card¨ªaca y accidente cerebrovascular.

La Asociaci¨®n Estadounidense del Coraz¨®n sugiere limitar la carne roja, que es alta en grasas saturadas, como parte de un patr¨®n diet¨¦tico saludable que deber¨ªa enfatizar, frutas, vegetales, granos enteros, productos l¨¢cteos bajos en grasa, aves y pescado.