National Taco Day: ?Por qu¨¦ los tacos en Estados Unidos se hacen con tostadas?
Hoy, en el National Taco Day, te explicamos por qu¨¦ los tacos en Estados Unidos se hacen con tostadas y no con tortillas suaves, como en M¨¦xico.
No cabe duda que los tacos son uno de los platillos m¨¢s representativos de la gastronom¨ªa mexicana. Sin embargo, este peculiar alimento tambi¨¦n se ha convertido en una de las comidas favoritas en Estados Unidos.
No obstante, la forma de preparaci¨®n en cada pa¨ªs es diferente, lo que ha dado paso al nacimiento del ¡°taco americano¡± que, a comparaci¨®n del tradicional y original taco mexicano, se prepara con tostadas en vez de tortillas suaves, mismas que son conocidas como ¡°taco shells¡±.
Pero, ?por qu¨¦ los tacos en Estados Unidos son diferentes y se preparan con tostadas y no con tortillas? Hoy, en el National Taco Day - D¨ªa Internacional del Taco - te explicamos.
National Taco Day: ?Por qu¨¦ los tacos en Estados Unidos se hacen con tostadas?
El platillo mexicano lleg¨® a la Uni¨®n Americana como un efecto colateral de la migraci¨®n.
Sin embargo, al igual que toda la comida que llega a otro pa¨ªs, este alimento sufri¨® algunas modificaciones importantes, lo que no es sorpresa, teniendo en cuenta que la cocina norteamericana es famosa por adoptar y reinterpretar platillos de diversas partes del mundo.
En otras palabras, el taco con tostada no es m¨¢s que un invento del pa¨ªs de las barras y las estrellas, donde se crearon los ¡°taco shells¡± para mayor facilidad al momento de sostener los ingredientes dentro del taco, adem¨¢s de brindar un toque crujiente en el platillo.
Otra de las caracter¨ªsticas del taco americano es la carne molida. Este relleno tiene su origen en los estados del norte de M¨¦xico, mientras que el queso cheddar, que se utiliza como una especie de topping, es el segundo queso m¨¢s consumido en Estados Unidos, justo despu¨¦s del mozzarella.