Un escoc¨¦s que vivi¨® en Espa?a decide hacer un arroz con cosas escocesas: ¡°No lo voy a llamar paella¡±
Ciaran Armstrong ha celebrado una de las festividades m¨¢s importantes de Escocia con un plato que fusiona ambas gastronom¨ªas.
Quien viaja lleva siempre un pedacito de aquel lugar que le hizo feliz en la mochila vital que cada uno porta en su interior. En el caso de Ciaran Armstrong, creador de contenido escoc¨¦s que acumula cerca de 12.000 seguidores en TikTok y que ha pasado parte de su vida en Espa?a, es, entre otras cosas, la comida. Por ello trata de reflejar un poco del amor que siente hacia las gentes y la cultura espa?ola en las festividades nacionales de Escocia.
En un reciente v¨ªdeo ha confesado que en pleno Burns Night, ¡°el d¨ªa donde celebramos la vida de Robert Burns, el poeta m¨¢s famoso de Escocia¡±, fecha en la que toda la familia se re¨²ne para cenar haggis, ¡°que es un poco parecido a la morcilla¡±, y beber whisky, hab¨ªa decidido mezclar las dos culturas. Y no hay mejor puente que la comida. ¡°Lo primero, la gastronom¨ªa espa?ola es la mejor, ah¨ª no hay debate¡±, desliza, sacudi¨¦ndose futuribles pol¨¦micas, y desvelando su original idea: ¡°En Espa?a se come arroz, he pensado que en vez de meter morcilla puedo meter haggis y ver c¨®mo sale¡±.
El resultado final
Tras pedir permiso y separar este plato de lo que se conoce como paella, consciente de cu¨¢nto toca la fibra sensible del valenciano cualquier alusi¨®n a dicha elaboraci¨®n, pone nombre a su invenci¨®n culinaria: ¡°No lo voy a llamar paella, eso est¨¢ claro; y no es arroz ingl¨¦s. Es arroz al escoc¨¦s, arroz ¡®con cosas¡¯ escoc¨¦s¡±.
@ciaran.armstrong Arroz a la escocesa ?????????? Sabor = ? Presentaci¨®n = ? ? (lo siento) Gracias por todo el apoyo ? Viva Espa?a ?? Ingredientes: Muslos de pollo Haggis Tomate Panceta Patata Pimienta whisky ? #spain #espa?a #scotland #arroz #escocia #food #burnsnight #robertburns
? Ghost - GLIN
Hubo que esperar a otro v¨ªdeo para ver el resultado, ya que la anterior publicaci¨®n funcionaba a modo informativo y, tal y como se intuye en sus palabras, como una especie de petici¨®n de permiso a la comunidad espa?ola que le sigue en la citada red social. "Al final tuvimos un cambio, que lo hicimos de coraz¨®n, y lo hicimos en la paella y no en el horno (cocinamos el haggis en el horno)¡°, aclara.
Lo cierto es que no ten¨ªa mala pinta. ¡°El sabor muy bueno, pero la presentaci¨®n, un cero. Si os digo la verdad, me da mucha verg¨¹enza. Hay que practicarlo. Muchas gracias por dejarnos compartir vuestra cultura¡±, comenta, humilde, despidiendo el v¨ªdeo con saludos ¡°desde Escocia a Espa?a¡± y declarando su amor hacia la tierra que durante un tiempo le acompa?¨®: ¡°Viva Espa?a¡±.
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