Un carnicero asegura que este es el peor error que se puede cometer al fre¨ªr un entrecot: much¨ªsima gente lo hace

En Espa?a, la carne es una aut¨¦ntica joya gastron¨®mica. Con una calidad reconocida a nivel internacional, disfrutar de un buen corte puede convertirse en todo un arte culinario. Por eso, cualquier error a la hora de prepararla puede arruinar incluso el mejor entrecot. As¨ª lo advierte @el_as_carnicero, creador de contenido que ha compartido un v¨ªdeo en TikTok explicando los peores errores a la hora de preparar este tipo de recetas.

¡°Cuando vay¨¢is a hacer un entrecot, un filete de ternera¡­ Seg¨²n lo sac¨¢is de la nevera, la sart¨¦n medio fr¨ªa, lo echamos a la sart¨¦n, le echamos la sal¡­ Para ver si est¨¢ cocinado lo pinchamos con un cuchillo, con un tenedor¡±, comienza el joven, nombrado varios de los errores m¨¢s comunes que la mayor parte de la poblaci¨®n comete a la hora de cocinar este tipo de carnes.

¡°Lo primero es atemperarlo media hora por lo menos. Luego, en una sart¨¦n bien caliente, para que no cambie la temperatura, la ponemos hasta que se nos dore, por el otro lado tambi¨¦n, y ah¨ª ya lo dejamos que se termine de cocinar. Nunca le metas el cuchillo ni el tenedor. Cuando haya pasado ese par de minutos, lo ponemos en un plato y lo dejamos reposar¡±, concluye.

Los usuarios agradecen los consejos

El v¨ªdeo, que en apenas unas semanas acumula cerca de treinta mil reproducciones, m¨¢s de quinientos ¡®me gusta¡¯ y veinte comentarios, ha atra¨ªdo a decenas de usuarios, los cuales no han dudado a la hora de agradecer al carnicero por los diferentes consejos que ha dado para cocinar un entrecot de la mejor forma posible.

¡°Hemos visto todos los fallos, luego muy buenas recomendaciones¡±, ¡°Gracias por todos los consejos¡±, ¡°La sart¨¦n tiene que estar bien caliente, muchas gracias¡± o ¡°As¨ª es, tiene toda la raz¨®n¡± son solo algunos de los muchos comentarios que se pueden leer en la publicaci¨®n.

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