Si llevas tiempo pregunt¨¢ndote por qu¨¦ algunas cervezas llevan la palabra ¡°especial¡±, este cervecero te lo aclara

Para los amantes de la cerveza, cada etiqueta puede despertad curiosidad, especialmente cuando ciertas palabras se repiten con frecuencia, y no tiene una explicaci¨®n precisamente clara. Una de ellas es ¡°especial¡±, un t¨¦rmino que se pueden encontrar en muchos botellones y latas, pero cuyo verdadero significado es desconocido para la gran mayor¨ªa.

Este no es el caso de Miguel, creador de contenido y cervecero que ha compartido un breve v¨ªdeo en TikTok en el que explica las peculiaridades vinculadas con dicho t¨¦rmino: ¡°?Por qu¨¦ en algunas cervezas aparece la palabra especial? ?Qu¨¦ las hace especiales? ?Por qu¨¦ unas s¨ª y otras no?¡±, inicia el tiktoker, quien pasa a explicar, con todo lujo de detalle, los motivos detr¨¢s de esta denominaci¨®n.

¡°Imagina que est¨¢s haciendo zumo de frutas mezclado con agua. Si usas muchas fruta y poco agua, te va a quedar un zumo m¨¢s espeso y con m¨¢s sabor, pero si le pones m¨¢s agua al zumo, te va a quedar m¨¢s ligero y suave¡­ Pues con la birra pasa lo mismo¡±, asegura, a lo que a?ade que la cerveza empieza como un l¨ªquido lleno de az¨²car, y en funci¨®n de la cantidad, m¨¢s cuerpo y m¨¢s sabor tendr¨¢.

¡°Aqu¨ª entra en juego el grado plato. Mide los az¨²cares que hay en el mosto antes de fermentar. Un grado plato equivale a un gramo de az¨²car por cada 100 gramos de mosto¡±, cuenta, para terminar revelando que, en Espa?a, las cervezas se clasifican en funci¨®n de los grados platos, y que aquellas con la categor¨ªa ¡°especial¡± son las que superan los 13 grados plato.

¡°Una cerveza que engorda m¨¢s de la cuenta¡±

El v¨ªdeo, que en apenas unas semanas acumula m¨¢s de cien mil reproducciones, tres mil ¡®likes¡¯ y alrededor de sesenta comentarios, ha atra¨ªdo a decenas de usuarios, los cuales han destacado uno de los principales efectos de que una cerveza sea catalogada como ¡°especial¡±, es decir, que tenga m¨¢s niveles de az¨²car: tiene m¨¢s calor¨ªas.

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¡°Por ende, una cerveza que engorda m¨¢s de la cuenta¡±, ¡°Y m¨¢s calor¨ªas¡±, ¡°La especial te jode m¨¢s el h¨ªgado¡± o ¡°?M¨¢s az¨²car entonces?¡± son solo algunos de los muchos comentarios que se pueden leer en la publicaci¨®n.

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