Dos turistas estadounidenses en Espa?a alucinan con lo que les ponen en la mesa en un restaurante de Andaluc¨ªa: ¡°Impresionante¡±
Las dos j¨®venes se mostraron encantadas de poder disfrutar de esta costumbre: jam¨®n ib¨¦rico, croquetas, salmorejo¡, todo les gust¨®.
La tradici¨®n de comer tapas es una de las costumbres m¨¢s representativas de la cultura gastron¨®mica espa?ola. M¨¢s que una forma de alimentarse, las tapas son una experiencia social que combina comida, conversaci¨®n y, muchas veces, una copa de vino o una cerveza. En Espa?a, ir de tapas no solo implica comer, sino tambi¨¦n compartir momentos con amigos o familiares, descubrir nuevos sabores y recorrer bares con historia.
Pero, como dec¨ªamos, se trata de un tradici¨®n propia de este pa¨ªs que sorprende mucho a los extranjeros cuando nos visitan, como han demostrado dos j¨®venes estadounidenses que disfrutaron de ello en La Bartola, un bar de Sevilla (Andaluc¨ªa), donde pidieron varias tapas, as¨ª como postre, y lo compartieron sorprendidas en sus redes sociales.
Las dos estadounidenses comenzaron con un tapa de jam¨®n ib¨¦rico con pan, uno de los tesoros por excelencia de la gastronom¨ªa espa?ola. ¡°Mi favorito¡±, dec¨ªa una de ella. ¡°Buen¨ªsimo¡±. A este le sigui¨® un plato de salmorejo, comida con la que incluso hicieron un amago de brindar. Despu¨¦s fue el turno de las famosas croquetas. Lo siguiente que degustaron fue una pata de pulpo: ¡°Impresionante¡±. Por ¨²ltimo, carrilleras de cerdo.
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Origen de las tapas
Aunque el origen exacto de las tapas es objeto de debate, una de las teor¨ªas m¨¢s populares se remonta a la Edad Media, cuando se utilizaban peque?os trozos de pan o jam¨®n para cubrir las copas de vino y protegerlas de insectos o polvo. Con el tiempo, esta sencilla costumbre se transform¨® en una forma particular de servir comida en peque?as raciones, muchas veces como cortes¨ªa del establecimiento.
Otra versi¨®n sugiere que el rey Alfonso X el Sabio, durante una enfermedad, orden¨® tomar peque?os bocados de comida junto con el vino para evitar sus efectos embriagadores. Tras su recuperaci¨®n, decret¨® que en las tabernas no se sirviera vino sin acompa?amiento de algo de comer. No obstante, sea cual sea su origen, la tapa evolucion¨® desde un gesto funcional hasta convertirse en un emblema cultural en Espa?a.
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