Comen en un restaurante, piden la cuenta y les obligan a consumir hasta alcanzar los 65 euros por culpa de los ¡°no-shows¡±
Yarno y sus amigos fueron a pagar y, seg¨²n se ha hecho eco ¡®La D¨¦p¨ºche¡¯, se encontraron con una sorpresa may¨²scula que pronto podr¨ªa ser ley.
Suele decirse que del cerdo, hasta los andares; y debe entenderse que, en cuanto a la factura, de la cena, hasta los entrantes. Lo que debi¨® pillar por sorpresa a Yarno y a sus amigos, seg¨²n recoge el diario franc¨¦s La D¨¦p¨ºche, fue que llevaran esta regla econ¨®mica a un nivel superior y les obligasen a consumir m¨¢s para pagar m¨¢s.
Sucedi¨® una noche. En Gante, B¨¦lgica. El protagonista de la historia acudi¨® con sus colegas al Hotel Yalo de la citada urbe; se sentaron, compartieron varios platos de comida pidieron dos botellas de vino rosado y debieron brindar. Todo estaba bien. Pidieron la cuenta para marchar a sus casas y, cuando el camarero apareci¨® en la mesa, portaba una exigencia en lugar de un ticket.
Una tendencia en auge
Lo cierto es que esta petici¨®n, que forma parte de una pol¨ªtica del local que, por otro lado, se avisa en su p¨¢gina web, representa una tendencia cada vez m¨¢s extendida en B¨¦lgica y en otros pa¨ªses de la Uni¨®n Europea: establecer un precio m¨ªnimo de consumici¨®n en las reservas. En el caso del hotel al que fue Yarno, la cifra era de 65 euros.
El argumento que parte del sector de la restauraci¨®n esgrime, tal y como desgrana la mentada cabecera gala, es puramente econ¨®mico: alcanzar un umbral de rentabilidad. No obstante, la otra mitad del gremio teme que, por el contrario, esto tenga una consecuencia peor y genere un efecto disuasorio sobre los clientes.
De una forma u otra, parece que esta tendencia ha llegado para quedarse. Seg¨²n la Federaci¨®n Horeca de Bruselas, esta pr¨¢ctica va camino de convertirse en norma ante el aumento de los costes del personal y, muy especialmente, por el incremento de los ¡°no-shows¡±, que no son sino las personas que reservan y que luego no aparecen por ning¨²n lado.
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