Un pediatra de Harvard avisa del alimento que los padres no le dan a sus hijos tanto como deber¨ªan: ¡°Lo adoran¡±

Es muy importante que los m¨¢s peque?os de la casa aprendan a comer de manera saludable desde una edad temprana para que mantengan este tipo de h¨¢bitos a lo largo de su vida adulta. Esta ¡°intervenci¨®n¡± desde ni?os puede ser ¡°transformadora¡± a la hora de ayudar a reducir sustancialmente el riesgo a largo plazo de desarrollar enfermedades cr¨®nicas o cardiacas e incluso ciertos tipos de c¨¢ncer. As¨ª lo explica la pediatra Kelly Frandin en el portal de CNBC.

Esta doctora infantil graduada en Harvard hace especial hincapi¨¦ en un alimento que muchos padres desconocen que es muy beneficioso para la salud de sus hijos. Se trata de los frijoles, un superalimento nutritivo repleto de fibra soluble e insoluble, una combinaci¨®n realmente ¡°revolucionaria¡± para la salud digestiva.

Los frijoles promueven la regularidad intestinal, adem¨¢s de ayudar a prevenir el estre?imiento y facilitar el tr¨¢nsito. Su fibra soluble da sensaci¨®n de saciedad y plenitud despu¨¦s de comer lo que ayuda a controlar el apetito. Por si no fuera poco, juega un papel crucial en la reducci¨®n de los niveles de colesterol LDL, conocido popularmente como ¡±colesterol malo".

Nutrientes y vitaminas esenciales

Este alimento tan subestimado en muchas ocasiones, cuenta con una amplia variedad de vitaminas y minerales esenciales para nuestro cuerpo. Son tambi¨¦n una fuente de folato, vital para el crecimiento y desarrollo celular, y hierro. Aportan tambi¨¦n vitamina B que favorece la producci¨®n de energ¨ªa y magnesio.

M¨¢s all¨¢ de su perfil nutricional, los frijoles son muy econ¨®micos, algo que los hace accesibles para todos los bolsillos, y tambi¨¦n respetuosos con el medio ambiente.

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