Los 100 mejores restaurantes de Espa?a seg¨²n los usuarios

No corren buenos tiempos para la hosteler¨ªa, que se ha convertido en un sector repleto de supervivientes debido a la situaci¨®n sanitaria. Sin embargo la perseverancia y determinaci¨®n de sus protagonistas ha hecho posible que el comensal siga disfrutando de experiencias ¨²nicas y de las excelencias de una gastronom¨ªa que es referencia mundial.

En este sentido, TheFork, la plataforma asociada a Tripadvisor, no ha querido dejar de reconocer un a?o m¨¢s la labor y calidad de los restaurantes de la geograf¨ªa esapa?ola a trav¨¦s de su TOP100 2021, un ranking de referencia en el sector gastron¨®mico que elige los propios comensales que reservan, disfrutan y comparten su opini¨®n con el resto.

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Y en su ¨²ltima edici¨®n Can Jubany, el restaurante del chef Nandu Jubany en Calldetenes (Barcelona) encabeza el ranking. Un id¨ªlico restaurante en una mas¨ªa, reconocido con una estrella Michelin, que apuesta por recetas tradicionales con un toque de innovaci¨®n. ¡°Para todo el equipo ha sido una grata sorpresa y un empuj¨®n para darnos energ¨ªa y fuerzas a la hora de continuar trabajando en hacer felices y cubrir las expectativas de los clientes que nos visitan¡±, asegura Nandu Jubany.

Pr¨¢cticamente la totalidad de los territorios del pa¨ªs se encuentra representada en este ranking, aunque con especial protagonismo en la regi¨®n de Catalu?a, que ha conseguido incluir a 26 restaurantes, de los cuales 20 est¨¢n situados en Barcelona capital. Por su parte, la Comunidad de Madrid logra sumar hasta 16 restaurantes, seguida de la Comunidad Valenciana que registra un total de 9, y Pa¨ªs Vasco, con otros 9 restaurantes

TOP100 restaurantes TheFork 2021

1. Can Jubany ¨C Calldetenes (Barcelona) Catalu?a
2. Casona del Jud¨ªo by Sergio Bastard ¨C Santander, Cantabria
3. Venta Moncalvillo (Hermanos Echapresto) - Daroca de Rioja, La Rioja
4. Cenador de Am¨®s de Jes¨²s S¨¢nchez - Villaverde De Pontones, Cantabria
5. L¡¯? - Hotel M¨®n Sant Benet ¨C Sant Fruitos De Bages (Barcelona), Catalu?a
6. Cocina Hermanos Torres ¨C Barcelona, Catalu?a
7. Ra¨²l Resino ¨C Benicarl¨® (Castell¨®n), Comunidad Valenciana
8. Quimbaya by Edwin Rodr¨ªguez - Madrid, Comunidad de Madrid
9. Nova ¨C Orense, Galicia
10. La Costa de Jos¨¦ ?lvarez ¨C El Ejido (Almer¨ªa), Andaluc¨ªa
11. Muna ¨C Ponferrada (Le¨®n), Castilla y Le¨®n
12. Taberna L¨®pez ¨C Segovia, Castilla y Le¨®n
13. Maralba - Almansa (Albacete), Castilla-La Mancha
14. Bag¨¢ ¨C Ja¨¦n, Andaluc¨ªa
15. El Doncel de Enrique P¨¦rez ¨C Sig¨¹enza (Guadalajara), Castilla-La Mancha
16. El Tormo ¨C Madrid, Comunidad de Madrid
17. Casa Marcial de Nacho Manzano ¨C Arriondas, Asturias
18. Auga e Sal ¨C Santiago de Compostela (La Coru?a), Galicia
19. Kuoco 360 Food¨C Madrid, Comunidad de Madrid
20. Lienzo ¨C Valencia, Comunidad Valenciana
21. Koy Shunka ¨C Barcelona, Catalu?a
22. Ra¨ªces - Carlos Maldonado - Talavera de la Reina (Toledo), Castilla La Mancha
23. Mart¨ªn Berasategui - Lasarte-Oria (Gip¨²zcoa), Pa¨ªs Vasco
24. Lluerna ¨C Santa Coloma de Gramanet (Barcelona), Catalu?a
25. El Flaco ¨C Madrid, Comunidad de Madrid
26. Baluarte de ?scar Garc¨ªa - Soria, Castilla y Le¨®n
27. The Alchemix Gastro Cocktail Bar ¨C Barcelona, Catalu?a
28. El Serbal - Santander, Cantabria
29. Beat ¨C Calpe (Alicante), Comunidad Valenciana
30. Poemas By Hermanos Padr¨®n - Las Palmas de Gran Canaria, Islas Canarias
31. Mood Food ¨C Valencia, Comunidad Valenciana
32. Donaire - Costa Adeje (Tenerife), Islas Canarias
33. La Boscana ¨C Bellvis (L¨¦rida), Catalu?a
34. Yayo Daporta ¨C Cambados (Pontevedra), Galicia
35. L¡¯escaleta - Cocentaina (Alicante), Comunidad Valenciana
36. Andra Mari - Elexalde Galdakao (Vizcaya), Pa¨ªs Vasco
37. Es Fum - St. Regis Mardavall Mallorca Resort ¨C Costa d¡¯en Blanes (Mallorca), Islas Baleares
38. Les Moles de Jeroni Castell ¨C Ulldecona (Tarragona), Catalu?a
39. Restaurante Gastron¨®mico Marqu¨¦s de Riscal ¨C Elciego (?lava), Pa¨ªs Vasco
40. Tori-Key ¨C Madrid, Comunidad de Madrid
41. Fonda Espa?a by Mart¨ªn Berasategui - Hotel Espa?a ¨C Barcelona, Catalu?a
42. Oria de Mart¨ªn Berasategui ¨C Barcelona, Catalu?a
43. Yakiniku Rikyu ¨C Madrid, Comunidad de Madrid
44. Caelis ¨C Barcelona, Catalu?a
45. El Quinto Sabor ¨C Madrid, Comunidad de Madrid
46. Plats ¨C Barcelona, Catalu?a
47. Raff San Pedro ¨C Cuenca, Castilla- La Mancha
48. El Rac¨® d¡¯en Cesc - Barcelona, Catalu?a
49. Arroka Berri ¨C Hondarribia (Guip¨²zcoa), Pa¨ªs Vasco
50. Terraza Jard¨ªn Felipe ¨C Madrid, Comunidad de Madrid
51. La Finca de Susi D¨ªaz ¨C Elche (Alicante), Comunidad Valenciana
52. TunaTeca Balfeg¨® - Barcelona, Catalu?a
53. El Pedrusco de Aldealcorvo ¨C Madrid, Comunidad de Madrid
54. Maro Azul ¨C Barcelona, Catalu?a
55. El Cachirulo ¨C Zaragoza, Arag¨®n
56. Arume ¨C Palma de Mallorca (Mallorca), Islas Baleares
57. Restaurante KOMA ¨C Madrid, Comunidad de Madrid
58. La Aquarela - Barranco de la Verga (Las Palmas de Gran Canaria), Islas Canarias
59. Enoteca Paco P¨¦rez - Hotel Arts Barcelona ¨C Barcelona, Catalu?a
60. El Boh¨ªo ¨C Illescas (Toledo), Castilla-La Mancha
61. Atelier Etxanobe de Fernando Canales ¨C Bilbao (Vizcaya), Pa¨ªs Vasco
62. Los Guayres - Puerto de Mog¨¢n (Las Palmas de Gran Canaria), Islas Canarias
63. La Guagua Blanca - Maspalomas (Las Palmas de Gran Canaria), Islas Canarias
64. El Albero - Toledo, Castilla-La Mancha
65. La MaM¨¢ - Madrid, Comunidad de Madrid
66. Ikaitz - San Sebasti¨¢n (Guip¨²zcoa), Pa¨ªs Vasco
67. Gioia by Davide Bonato ¨C Madrid, Comunidad de Madrid
68. Restaurant La Ferreter¨ªa desde 1987 ¨C Barcelona, Catalu?a
69. Izakaya Han ¨C Madrid, Comunidad de Madrid
70. Louro ¨C Barcelona, Catalu?a
71. Etxanobe - La Despensa - Bilbao (Vizcaya), Pa¨ªs Vasco
72. Carmen Aben Humeya ¨C Granada, Andaluc¨ªa
73. Marc Fosh ¨C Palma de Mallorca (Mallorca), Islas Baleares
74. LaL ¨C Esparraguera (Barcelona), Catalu?a
75. Babula Bar 1937 ¨C Barcelona, Catalu?a
76. Amador - Hotel Villa Guadalupe ¨C M¨¢laga, Andaluc¨ªa
77. Hofmann - Barcelona, Catalu?a
78. Horcher ¨C Madrid, Comunidad de Madrid
79. Marisquer¨ªa L¡¯Odisea ¨C Valencia, Comunidad Valenciana
80. Atalaya Restaurante ¨C Alcossebre (Castell¨®n), Comunidad Valenciana
81. Caba?a Buenavista de Pablo Gonz¨¢lez ¨C Murcia, Regi¨®n de Murcia
82. Urrechu Vel¨¢zquez ¨C Madrid, Comunidad de Madrid
83. Etereo by Pedro Nel ¨C Santa Cruz de Tenerife, Islas Canarias
84. Ta-Kumi Marbella - Marbella (M¨¢laga), Andaluc¨ªa
85. Yugo de Juli¨¢n M¨¢rmol ¨C Madrid, Comunidad de Madrid
86. Auga ¨C Gij¨®n, Asturias
87. Ca l¡¯Enric - La Vall De Bianya (Gerona), Catalu?a
88. Matiz - M¨¢laga, Andaluc¨ªa
89. Can Pineda ¨C Barcelona, Catalu?a
90. URO Rest & Club - La Coru?a, Galicia
91. Miguel Gonz¨¢lez ¨C Pereiro de Aguiar (Orense), Galicia
92. Casamar Restaurant ¨C Llafranc (Gerona), Catalu?a
93. El Rinc¨®n de Diego Campos ¨C Cambrils (Tarragona), Catalu?a
94. Arbidel la cocina de Jaime Uz ¨C Ribadesella, Asturias
95. Alameda - Hondarribia (Guip¨²zcoa), Pa¨ªs Vasco
96. El Corral De Indianu de Jose Antonio Campo Viejo - Arriondas, Asturias
97. Castell Peralada ¨C Peralada (Gerona), Catalu?a
98. Baeza & Rufete ¨C Playa de San Juan (Alicante), Comunidad Valenciana
99. Boroa Jatetxea - Amorebieta-Etxano (Vizcaya), Pa¨ªs Vasco
100. La Prensa - Zaragoza (Arag¨®n)