Dabiz Mu?oz prueba la nueva creaci¨®n del ¡®segundo¡¯ de DiverXO y sus seguidores estallan: ¡°El Llados de la cocina¡±
En un v¨ªdeo compartido por @viarellano, el cocinero madrile?o pone en valor la ensaladilla rusa creada por su compa?ero delante de los fogones.
Dabiz Mu?oz se ha consolidado como uno de los chefs m¨¢s reconocidos y admirados en todo el mundo. Su inagotable creatividad, su capacidad para romper moldes de manera constante y su talento innato para transformar cada plato en una experiencia ¨²nica son habilidades que le han permitido convertirse, delante de los fogones, en uno de los m¨¢ximos referentes.
Al frente de DiverXO, la pareja de Cristina Pedroche busca innovar y reinventarse de manera continua, dando pie a unas aspiraciones seguidas por todos y cada uno de los muchos trabajadores que forman parte de su restaurante, el cual posee tres estrellas Michelin. En un v¨ªdeo reciente compartido por @viarellano en Instagram, Dabiz Mu?oz prueba la nueva creaci¨®n de Roberto, su ¡®segundo¡¯ de cocina: se trata de una ensaladilla rusa.
¡°Hoy estoy en DiverXO comiendo una creaci¨®n de mi segundo de cocina, que es Roberto¡±, comienza el cocinero, quien pasa a explicar todos los detalles de la preparaci¨®n de su compa?ero: ¡°Lo que hace es poner patata cocida, zanahoria cocida, huevo cocido, pimiento¡ Le pone unos guisantes congelados y aceitunas¡±, enumera.
Sin embargo, para el chef lo diferencial no est¨¢ en ninguno de los ingredientes mencionados: ¡°Sobre todo son dos cosas. Le pone at¨²n en aceite, escurre la lata de at¨²n, y con ese aceite hace una mayonesa, y esa mayonesa hace que tenga esta cremosidad. Le da un sabor salino y a mar espectacular¡±, afirma. Para terminar, Dabiz habla del ¡°segundo punto diferencial¡± de la ensaladilla rusa de Roberto: ¡°Los palitos de cangrejo, terminan de redondear el conjunto. El mejor bocado de mi vida¡±, concluye.
Los usuarios, cr¨ªticos con Dabiz Mu?oz
El v¨ªdeo, que en apenas unas horas acumula cerca de dos mil ¡®likes¡¯ y decenas de comentarios, ha atra¨ªdo a cientos de usuarios, los cuales no han dudado en criticar las buenas palabras que Dabiz Mu?oz dedica, en el v¨ªdeo, a la ensaladilla rusa de su ¡®segundo¡¯ de cocina.
¡°El Llados de la cocina¡±, ¡°Siempre ha sido un vende humo sobrevalorado¡±, ¡°Es la t¨ªpica ensalada que comemos todos los d¨ªas. No has inventado nada¡± o ¡°Como siga inventando, inventa la tortilla de patatas con cebolla¡± son solo algunos de los muchos comentarios que se pueden leer en la publicaci¨®n.
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