Karlos Argui?ano revela el error m¨¢s peligroso en la cocina: ¡°Siempre lo evito¡±
El chef guipuzcoano comparti¨® en ¡®Cocina abierta¡¯ algunos consejos para evitar posibles riesgos.
Karlos Argui?ano es una de las personalidades p¨²blicas m¨¢s reconocidas y queridas dentro del panorama medi¨¢tico nacional. Su extensa labor delante de los fogones, unido a su car¨¢cter afable, tranquilo y bromista, lo han llevado a ser una de esas personas que, cuando hablan, merecen ser escuchadas, sobre todo si el tema que trata est¨¢ relacionado con la gastronom¨ªa.
El inusual truco de Karlos Argui?ano para hacer torrijas: ¡°Con abundante aceite...¡±
Karlos Argui?ano se rinde ante su hermana Eva por la receta m¨¢s original de torrijas de Semana Santa: ¡°Est¨¢n muy de moda¡±
En ¡®Cocina abierta¡¯, programa de Antena 3 presentado por el guipuzcoano, el chef no solo comparte deliciosas recetas con las que los espectadores pueden sentirse unos aut¨¦nticos ¡®cocinillas¡¯, sino que tambi¨¦n presenta diversos consejos, ¡®tips¡¯ y trucos con los que desenvolverse mejor dentro de la cocina, y aprovechar al m¨¢ximo todos los alimentos y utensilios de los que uno dispone.
Durante una de las ¨²ltimas emisiones de ¡®Cocina Abierta¡¯, Karlos Argui?ano desvel¨® el que, para ¨¦l, es uno de los errores m¨¢s comunes y peligrosos dentro de la cocina: el flambeado. Esta t¨¦cnica, que consiste en a?adir alcohol a un plato caliente y prenderle fuego, genera un efecto visual muy llamativo, pero tambi¨¦n supone un riesgo significativo si no se ejecuta correctamente.
¡°Puede ser peligroso si no vas con cuidado¡±
El guipuzcoano ha hecho uso de su cuenta de Instagram para difundir este consejo, con un breve v¨ªdeo acompa?ado por el siguiente mensaje: ¡°Si alguna vez has flambeado en casa o est¨¢s pensando en hacerlo, d¨¦jame darte un consejo: hay un fallo muy habitual que puede ser peligroso si no vas con cuidado. Yo siempre lo evito, y te cuento c¨®mo hacerlo t¨² tambi¨¦n¡±, asegura.
¡°Flambear no es m¨¢s ni menos que con el mechero¡±, inicia el cocinero, quien pasa a explicar c¨®mo hacerlo sin riesgos: ¡°Siempre que flambeamos acordaros de que la campana hay que apagarla. Esto es importante, flambeamos¡ si veis que hay alg¨²n problema pon¨¦is tapa y se apaga, pero ya est¨¢, el alcohol se ha quemado¡±, concluye.
?Tus opiniones importan! Comenta en los art¨ªculos y suscr¨ªbete gratis a nuestra newsletter y a las alertas informativas en la App o el canal de WhatsApp. ?Buscas licenciar contenido? Haz clic aqu¨ª
Rellene su nombre y apellidos para comentar
Tu opini¨®n se publicar¨¢ con nombres y apellidos