Con los cambios de estaci¨®n, el paso del fr¨ªo al calor, el sol (que sabemos que est¨¢ ah¨ª aunque no aparezca), el cuerpo pide otros alimentos, otras rutinas, otros h¨¢bitos. Y la alimentaci¨®n es fundamental para que el cuerpo haga tambi¨¦n el cambio de estaci¨®n.

Preguntamos a la nutricionista Natalia Losana, NUTRILITE, sobre los cambios de alimentaci¨®n de cara a la primavera, los alimentos que debemos abandonar para cuidarnos m¨¢s y mejor y, sobre todo, c¨®mo es el desayuno perfecto.

?Cu¨¢l es el alimento o alimentos que deber¨ªamos desterrar esta primavera pensando en una buena salud?

No me gusta hablar de desterrar o prohibir alimentos, pero si hay opciones que no recomendar¨ªa m¨¢s all¨¢ de un capricho de vez en cuando. Hay que huir de los alimentos procesados, altos en grasas saturadas, que incorporen grasas trans y altos niveles de azucares. Pero no ¨²nicamente en primavera, sino que recomendar¨ªa limitar el consumo durante todo el a?o.

Nuestro objetivo es conseguir una base de alimentaci¨®n correcta, por lo que m¨¢s que desterrar opciones, habr¨ªa que incluir alimentos reales y naturales; principalmente frutas, verduras, legumbres, carnes magras, frutos secos, semillas y cereales lo m¨¢s enteros posibles.

La clave de un buen desayuno

"La clave es hacer un desayuno completo que contenga todos los nutrientes. Culturalmente no solemos hacer un desayuno completo en Espa?a que incluya prote¨ªnas, sino que la gran mayor¨ªa de la poblaci¨®n toma simplemente un caf¨¦ con leche y tostadas, cereales industriales o boller¨ªa, que son alimentos con un ¨ªndice elevado de hidratos de carbono y az¨²cares", nos cuenta.

"Estas opciones provocan luego picos de az¨²car y subidas y bajadas de energ¨ªa, dando como resultado que tengamos hambre el resto del d¨ªa. Sin embargo, una buena carga proteica desde primera hora va a regular la sensaci¨®n de saciedad el resto del d¨ªa", explica para Deporte y Vida.

"Adem¨¢s, incluir¨ªa la fibra para prevenir estos picos de az¨²car, con la inclusi¨®n de cereales integrales, si pueden ser enteros como los copos de avena. E Incluir¨ªa adem¨¢s piezas de frutas enteras, no en zumos, junto a grasas saludables, como aguacate, aceite de oliva o frutos secos", nos dice la nutricionista.