Seg¨²n este estudio, el r¨¢nking de trabajos que m¨¢s caf¨¦ toma empieza por el sector servicios, los que preparan comida, les siguen cient¨ªficos, representantes de ventas, trabajadores de marketing o relaciones p¨²blicas, enfermeros, auxiliares, asistentes sociales, periodistas, escritores, editores, trabajadores de los medios, ejecutivos, profesores, inform¨¢ticos y profesionales de las tecnolog¨ªas.

Tomar caf¨¦ se ha convertido en un ritual en muchos trabajos, en reuniones, en presentaciones¡­ los famosos desayunos de trabajo siempre comienzan igual, ?un caf¨¦? Ahora ya se han a?adido todos los formatos posibles de t¨¦s, por aquello de ser m¨¢s natural, te?ir menos los dientes y provocar menos taquicardias.

Hay quien dice que el caf¨¦ interviene durante la denominada ¡°depresi¨®n postvacacional¡± puesto que, gracias a la cafe¨ªna, el cuerpo se activa y lo prepara para una intensa jornada. As¨ª, una de las bebidas m¨¢s consumidas en todo el mundo se hace imprescindible en la vuelta tras las vacaciones.

Marketing y enfermer¨ªa, adictos al caf¨¦

Turnos nocturnos, largos, maratonianos, sorpresas, cambios de ¨²ltima hora, emergencias¡­ dos profesiones que hacen que se conviertan en amantes del caf¨¦ por necesidad en muchas ocasiones. En muchas ocasiones el caf¨¦ act¨²a como activador mental.

Del estudio y la encuesta vemos que el 63% de los trabajadores m¨¢s cafeteros consumen esta bebida dos o m¨¢s veces al d¨ªa. Las mujeres necesitan (un 47 %) necesitan tomar caf¨¦ para ser m¨¢s productivas, y entre las edades m¨¢s j¨®venes (de los 18 a los 24 a?os) se confiesan m¨¢s cafeteros cuando les toca rendir en el trabajo (62 %), frente al 58 % de los trabajadores en edades comprendidas entre los 25 y los 34 a?os.

Pero como en todo, est¨¢n los que aman el caf¨¦ sobre todas las cosas y sienten su chute de energ¨ªa al instante, o quienes s¨®lo necesitan uno por la ma?ana. Los primeros pertenecen al grupo de quienes metabolizan la cafe¨ªna muy r¨¢pido, mientras que el segundo son m¨¢s ¡°lentos¡± metabolizando esta sustancia. El responsable es el gen, CYP1A2, el cual se encarga de codificar la enzima encargada de descomponer la cafe¨ªna, seg¨²n afirma la revista Nature. Este gen tiene dos tipos de variantes, una que hace que se metabolice la cafe¨ªna de forma mucho m¨¢s lenta, y su opuesta, que pertenece a la variante ¡°r¨¢pida¡± de este gen.

Tomar caf¨¦ en la oficina se ha convertido en un ritual de las relaciones sociales, es el momento m¨¢s distendido de la ma?ana que tambi¨¦n tiene su vertiente creativa: compartir ideas, tratar temas del trabajo, situaciones personales, etc. Fomentan un ambiente de trabajo de confianza.

Gracias a su alto contenido en cafe¨ªna, el caf¨¦ estimula la actividad cerebral y la concentraci¨®n. Adem¨¢s, al contrario que las bebidas energ¨¦ticas, la cafe¨ªna presente en el caf¨¦ se combina con los antioxidantes presentes en esta bebida, lo que le confiere adem¨¢s beneficios cardiovasculares en su justa medida.