Un experto pide dejar de tomar c¨¢psulas de caf¨¦ cuanto antes por tu salud: ¡°Hay part¨ªculas que se quedan¡±
Pese a ser un sistema estandarizado para millones de personas en todo el mundo, existen tres razones por las que no es recomendable su consumo habitual.
En el a?o 1976, la forma de tomar caf¨¦ cambi¨® para siempre. Ese a?o, el ingeniero Eric Favre cre¨® el sistema Nespresso, que permit¨ªa encapsular el caf¨¦ para simplificar el proceso de preparaci¨®n, y se ha convertido en un est¨¢ndar para millones de personas. Sin embargo, este estilo de consumo tiene algunos inconvenientes desconocidos.
As¨ª lo asegura la tienda de caf¨¦ de especialidad, Ikore Kofi, a trav¨¦s de su canal de TikTok, @ikorekofi, quienes nos recomiendan dejar de consumir c¨¢psulas de caf¨¦ debido a tres motivos principales.
En primer lugar, este sistema puede resultar mucho m¨¢s costoso que otras formas de preparaci¨®n de caf¨¦. Seg¨²n explican desde Ikore Kofi, cada c¨¢psula contiene 5 gramos de caf¨¦, que, si lo comparamos con el coste de un kilo de caf¨¦ de especialidad, veremos que tiene un gran sobreprecio.
¡°Os vais a sorprender much¨ªsimo. Es un 300% o un 400% m¨¢s de lo que es un caf¨¦ de especialidad¡±, aseguran.
En segundo lugar, las c¨¢psulas, al estar hechas de aluminio, tienen un gran impacto medioambiental. Seg¨²n datos de la International Coffe Organization, cada a?o, se tiran 7.000 millones de c¨¢psulas de caf¨¦, que tardan una media de 100 a?os en degradarse. As¨ª mismo, la creciente demanda del caf¨¦ encapsulado ha provocado tambi¨¦n un auge de los monocultivos, que afectan a la biodiversidad y pueden provocar deforestaci¨®n.
@ikorekofi ?Avisa a esa persona que sigue tomando capsulasdecafe! ? Seguro que alguna vez pensaste que el caf¨¦ en c¨¢psulas es c¨®modo, r¨¢pido y hasta ¡°gourmet¡±. Pero la realidad es otra... ?? ? Precio ? Ecol¨®gico ? Salud Elige caf¨¦ real, bueno para ti y para el planeta. ? #cafedeespecialidad #coffeeroaster #roastery #cafesvalencia
? sonido original - Ikore Kofi
Efectos secundarios en la salud
Por ¨²ltimo, las c¨¢psulas de caf¨¦ pueden tener efectos muy nocivos en la salud de los consumidores que otras formas de preparaci¨®n. Y es que, durante su preparaci¨®n, la presi¨®n ejercida sobre la c¨¢psula, de 18 a 20 bares, provoca que algunas part¨ªculas de aluminio caigan sobre la taza lo que, a la larga, puede provocar problemas de salud.
¡°F¨ªsicamente, por necesidad, part¨ªculas de ese aluminio van a caer en la taza, queramos o no queramos, por qu¨¦ no existe ning¨²n filtro posterior¡±, concluyen.
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