?Qui¨¦n fabrica la pizza de marca blanca en cada supermercado? Mercadona, Lidl, Aldi, Carrefour, Dia...
Se trata del producto precocinado m¨¢s vendido de los supermercados. Algunos de los fabricantes detr¨¢s de estas pizzas son Casa Tarradellas o Palacios Alimentaci¨®n.
El consumo de platos preparados durante el a?o 2023 creci¨® cerca de un 3%, con un total de 742.377 toneladas de platos preparados consumidos, lo que se traduce en 16,3 kilogramos al a?o per c¨¢pita, seg¨²n indica la Asociaci¨®n Espa?ola de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre). Uno de los motivos principales de la elecci¨®n de los consumidores de este tipo de productos es la falta de tiempo con la que cuentan para cocinar, lo que muchas veces les lleva a preferir esta opci¨®n.
Adem¨¢s, seg¨²n este mismo informe, de entre todos los productos precocinados existe uno de ellos que destaca sobre el resto, con un consumo de 132.905 toneladas: la pizza.
En nuestro pa¨ªs podemos encontrar una amplia variedad de pizzas, de diferentes tipos y marcas. Y aunque algunas de ellas cuentan con mayor popularidad y conocemos su marca con bastante profundidad, existen otras de las que quiz¨¢s no conozcamos igual de bien su origen, como es el caso de las versiones low cost de los supermercados.
Mercadona
La cadena de supermercados de Juan Roig es la que cuenta con m¨¢s ventas de Espa?a. Adem¨¢s, sus pizzas de marca blanca (Hacendado) son de las mas reconocidas en el sector.
En este caso, la empresa que carga con la fabricaci¨®n de estos productos es Casa Tarradellas, la popular firma de origen catal¨¢n. Una de las pruebas que indican su origen se encuentra en el propio envase, donde podemos encontrar el m¨ªtico logo de la mas¨ªa que identifica a este fabricante. Seg¨²n informan en su p¨¢gina web, ¡°En Casa Tarradellas creemos que para conseguir la mejor pizza tenemos que cuidar todos los detalles desde el origen.¡± Adem¨¢s, a?aden: ¡°tenemos nuestras propias granjas para elaborar nuestro propio jam¨®n o el bacon que son ingredientes b¨¢sicos para nuestras pizzas¡±. Cabe destacar que la Organizaci¨®n de Consumidores y Usuarios (OCU) seleccion¨® en 2024 la pizza de jam¨®n york y queso como la mejor del supermercado de entre las marcas blancas.
Lidl
En Lidl la pizza es uno de sus productos que m¨¢s ventas genera. Uno de los fabricantes es Italiamo, una empresa dedicada a la distribuci¨®n de pizzas congeladas, similar a Buitoni pero de precio mas econ¨®mico.
Asimismo, tambi¨¦n cuentan con una pizza cuyo fabricante es Trattoria Alfredo, de la cual se encarga tambi¨¦n Palacios Alimentaci¨®n, fundado en 1960.
Carrefour
En el caso de Carrefour, la marca que est¨¢ detr¨¢s de sus pizzas de marca blanca es Palacios y cuentan con 13 tipos. Cabe recordar que la empresa, que lleva cerca de sesenta a?os de experiencia en este ¨¢mbito, se dedicaba en sus inicios a la elaboraci¨®n de chorizo. Adem¨¢s, la OCU mencion¨® su pizza de cuatro quesos como una de las mejores de entre las de marca blanca, otorg¨¢ndole la menci¨®n de ¡®Compra Ventajosa¡¯.
Tambi¨¦n cuentan con otras variedades de pizza de otros 21 tipos de proveedores, entre los que se encuentran Sole Mio S.A, PNL, Sarl Freiberger France o Distribuci¨®n S.A.
Dia
Esta cadena tambi¨¦n cuenta con una amplia gama de pizzas de marca blanca, y el fabricante detr¨¢s de algunas de ellas, como por ejemplo la de jam¨®n y queso, es la reconocida marca de Campofr¨ªo. Tambi¨¦n cuentan con un amplio repertorio producido por Palacios Alimentaci¨®n.
Alcampo
Esta cadena cuenta, como la gran mayor¨ªa, con dos versiones de este plato t¨ªpico italiano, las pizzas congeladas y las frescas. En el caso de las pizzas congeladas se encargan de producirlas la marca Freiberg y Forn de Pedra las tipo gourmet. Por otra parte las que son frescas son fabricadas por Palacios y Casabona, respectivamente.
El Corte Ingl¨¦s
En el caso de El Corte Ingl¨¦s participan distintos fabricantes, seg¨²n sus variedades de pizza, algunos de ellos son La Ni?a del Sur. S.L, Cor Alimentaci¨®n o THE FRIENDS COMPANY ROCK. S.L.U..
Cuentan con cuatro tipos de pizza fresca normales ( Barbacoa, pizza y jam¨®n, 4 quesos y carbonara) y cinco versi¨®n gourmet (Barbacoa de fermentaci¨®n lenta, tartufo y jam¨®n ib¨¦rico de fermentaci¨®n lenta, 4 quesos de fermentaci¨®n lenta, de pollo y cebolla caramelizada de fermentaci¨®n lenta y de jam¨®n y queso de fermentaci¨®n lenta).
Adem¨¢s, tambi¨¦n cuentan con varias opciones congeladas, tanto normales (At¨²n y queso, cuatro quesos y jam¨®n york y queso) como dos selecci¨®n (American con carne de vacuno y de espinacas y queso).
Aldi
Seg¨²n registra en su p¨¢gina web: ¡°El 80% de nuestros productos de marca blanca provienen de proveedores nacionales.¡± En concreto, cuentan con 16 tipos de pizza de marca blanca entre las que se encuentran opciones veganas y sin gluten. El fabricante detr¨¢s de la mayor¨ªa de sus opciones es Mancini.
Cabe destacar que, seg¨²n la OCU, la pizza Mama Mancini es la peor pizza de marca blanca del supermercado, entre otras cosas por su baja calidad nutricional, con una gran cantidad de ingredientes catalogados como necesarios.
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