El New York Times se rinde a esta bebida espa?ola: ¡°No hay verano sin ella¡±
Se trata del tinto de verano, un combinado t¨ªpico espa?ol realizado con vino tinto y limonada. La periodista Rebekah Peppler revela a sus lectores c¨®mo se hace esta bebida y a?ade una serie de recomendaciones.
La gastronom¨ªa de Espa?a es famosa en el mundo entero, como demuestra el reconocimiento internacional a sus chefs. Adem¨¢s, es saludable y un modelo a seguir de dieta mediterr¨¢nea. Un claro ejemplo de todo ello es el art¨ªculo publicado por el The New York Times, el cual alaba con todo tipo de detalles a una bebida espa?ola: el tinto de verano.
¡°No es verano sin un tinto de verano. Si est¨¢s convencido de que el vino rojo deber¨ªa estar reservado para los meses m¨¢s fr¨ªos y merecedores de un su¨¦ter, considere el tinto de verano¡±, exhibe de manera contundente la periodista Rebekah Peppler.
Origen
La autora de la pieza describe esta bebida a base de vino tinto como ¡°una combinaci¨®n burbujeante de color rub¨ª de vino tinto y refresco c¨ªtrico servido con hielo¡±. Y es que, nada m¨¢s lejos de la realidad, este combinado t¨ªpico espa?ol se realiza con vino tinto y limonada.
Es una bebida que surge en Espa?a a mediados del siglo XX y que se puede encontrar f¨¢cilmente en verbenas y terrazas veraniegas. Para conocer m¨¢s sobre esta bebida, Peppler habl¨® con Sandra Cordero, due?a de un local de comida espa?ola en Los ?ngeles.
Particularidades
Ella transmite a la Cadena Ser que no beber¨ªa tinto con una temperatura por debajo de los 26-27 grados, mientras que se?ala que el lugar ideal para disfrutar de ¨¦l es la playa o la piscina, lugares m¨¢s frecuentados en estos meses veraniegos por la sociedad espa?ola.
A su vez, Peppler destaca que lo m¨¢s importante es ¡°elegir el vino tinto correcto¡±. Adem¨¢s, asegura que los espa?oles optan por vinos ¡°m¨¢s robustos y t¨¢nicos¡±. Al tinto, ¡°preferiblemente fr¨ªo¡±; hay que a?adirle hielo, as¨ª como a una bebida gaseosa.
Recomendaciones
Aunque el escenario m¨¢s habitual es consumir ¡®La Casera¡¯, la periodista aporta otras opciones a sus lectores: otro refresco con sabor a lim¨®n como 7UP o Sprite, cort¨¢ndolo con un chorrito de agua con gas. Ambas son v¨¢lidas y crean un sabor refrescante en el paladar de toda aquella persona que prueba el tinto de verano.
Pese a ser una bebida b¨¢sica, Peppler recuerda que ¡°hay margen de juego¡±. Por ello, recomienda agregar jugo de lim¨®n o lima fresca o, por el contrario, atreverse a hacer tu propio jarabe de c¨ªtricos a partir de las c¨¢scaras de lim¨®n y lima, sal y zumo de lim¨®n.
Otra de las variaciones que sugiere, a recomendaci¨®n de la chef, es un ¡°Rosado de Verano¡±, a base de ¡°a?adir verm¨² dulce¡±. ¡°Independientemente de c¨®mo elija el tinto, el resultado final es un c¨®ctel ligero y refrescante, ideal para beber en climas c¨¢lidos¡±, concluye Peppler.
