Cierra el restaurante chino m¨¢s m¨ªtico: ¡®El Buen Gusto¡¯ conocido como el ¡®chino ley¡¯ porque iba Juan Carlos I
Un adi¨®s controvertido tras 27 a?os siendo un punto de referencia gastron¨®mico en Madrid. ¡®Buen Gusto¡¯ ha sido reconocido por ofrecer comida de Wenzhou e introducir el primer robot camarero en la capital.
En un emotivo final, el restaurante chino Buen Gusto, ubicado en el coraz¨®n de Arganzuela, cierra sus puertas despu¨¦s de 27 a?os ofreciendo aut¨¦ntica comida de Wenzhou. Fundado por Wu Zhenzhong y su familia, este establecimiento no solo se gan¨® la fidelidad de vecinos y familias chinas, sino que tambi¨¦n atrajo a personalidades como el rey em¨¦rito Juan Carlos I, quien visit¨® el lugar en 2005 y lo apod¨® cari?osamente como ¡®el chino Ley¡¯. Esta visita convirti¨® al restaurante en un punto de referencia gastron¨®mico en Madrid.
Buen Gusto ha sido reconocido no solo por su exquisita comida de Wenzhou, con platos emblem¨¢ticos como el bogavante a la sal y pimienta, sino tambi¨¦n por su innovaci¨®n al introducir el primer robot camarero en la capital, apodado cari?osamente por los clientes como Mari Carmen. Esta iniciativa tecnol¨®gica no solo fue un hito para el restaurante, sino tambi¨¦n un tema recurrente en los medios de comunicaci¨®n, que acud¨ªan regularmente para documentar la singularidad de la experiencia gastron¨®mica.
A pesar de su ¨¦xito y popularidad, Buen Gusto se enfrenta ahora a su triste despedida. Un cartel colocado recientemente en la entrada anunciaba a los clientes la venta del edificio donde ha operado durante tantos a?os, que ser¨¢ transformado en apartamentos tur¨ªsticos. Esta noticia ha conmocionado a la comunidad, dejando a muchos de sus fieles clientes con un sentimiento de nostalgia.
No obstante, la familia propietaria tiene planes de reubicar el restaurante en Majadahonda, por lo que este nuevo comienzo representa una oportunidad para reinventarse y continuar ofreciendo a los clientes la experiencia ¨²nica que los ha caracterizado durante m¨¢s de dos d¨¦cadas en Madrid.
Cierre controvertido
Durante la despedida se presentaron agentes de la Polic¨ªa Nacional en respuesta a denuncias de abogados que representaban a trabajadores del restaurante. Seg¨²n las acusaciones, uno de los cocineros habr¨ªa trabajado durante a?os en condiciones laborales injustas, recibiendo un salario insuficiente y enfrentando largas jornadas laborales.
¡°Este se?or ha trabajado como cocinero durante 15 a?os cobrando 500 euros al mes por trabajar 12 horas al d¨ªa¡±, han asegurado los letrados, que adem¨¢s han denunciado que su cliente no ha podido acudir con ellos a los juzgados porque la due?a del negocio exig¨ªa que deb¨ªa terminar su turno de trabajo. Adem¨¢s, los abogados valoran que el restaurante le debe a su cliente m¨¢s de 90.000 euros
El trabajador afectado, que ha preferido mantenerse en el anonimato por temor a repercusiones futuras en su b¨²squeda de empleo, se decidi¨® finalmente a denunciar ante la inminente clausura del restaurante. ¡°Ya no ten¨ªa nada que perder¡±, afirmaba.
Mientras tanto, los propietarios del restaurante se esfuerzan por liquidar todo el mobiliario y equipo. Todo est¨¢ a la venta en un esfuerzo por cerrar este cap¨ªtulo de manera digna y ordenada.
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