Gastronom¨ªa
Estos son los 10 mejores platos del mundo seg¨²n una de las gu¨ªas gastron¨®micas m¨¢s reconocidas: un pa¨ªs repite con dos recetas distintas
TasteAtlas es una gu¨ªa gastron¨®mica en l¨ªnea que funciona como un ¡°atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes aut¨¦nticos¡±. Se describe a s¨ª misma como una enciclopedia de sabores, con el objetivo de catalogar y dar a conocer la cocina tradicional de todo el mundo. La web ha publicado una lista con los diez mejores platos del mundo, tras 367.847 valoraciones v¨¢lidas para 11.258 platos de su base de datos.
Lechona - Colombia
Plato tradicional colombiano que consiste en un cerdo entero asado y relleno de cebolla, guisantes, arroz, hierbas frescas y varias especias.
Pizza Napolitana - Italia
La pizza napolitana m¨¢s tradicional es la pizza napolitana margarita. Sus ingredientes son tomate, mozzarella, hojas de albahaca fresca y aceite de oliva.
Pica?a - Brasil
La pica?a es un corte de carne de res muy popular en Brasil. Se encuentra en la parte superior de la cadera, a ambos lados de la espina dorsal, y se caracteriza por su forma triangular y una capa de grasa en la parte superior que le aporta sabor y jugosidad.
Rechta - Argelia
Es plato elaborado con pasta fresca y artesanal, t¨ªpico de Argelia, T¨²nez y Libia. Es un plato festivo, especialmente apreciado en ocasiones especiales como bodas y festividades religiosas.
Curry Panang - Tailandia
Plato de curry rojo tailand¨¦s conocido por su sabor rico y cremoso, que combina notas dulces, saladas y picantes. Se elabora con una pasta de curry que incluye ingredientes como chiles rojos, hierba lim¨®n, galangal, cilantro, comino, ajo, cebolla y pasta de gambas.
Asado - Argentina
El origen del asado argentino se remonta a la necesidad que los gauchos, los jinetes de la pampa dedicados a la ganader¨ªa, ten¨ªan por sobrevivir. Consiste en carne, generalmente de res, cocinada lentamente sobre brasas, acompa?ada de diversos cortes y achuras (v¨ªsceras). Se considera un evento social y familiar, donde la preparaci¨®n y el disfrute de la comida son tan importantes como la compa?¨ªa.
??kertme kebab? - Turqu¨ªa
El ??kertme kebab? es un plato turco que consiste en finas tiras de carne de ternera marinada y frita, servidas sobre una cama de patatas fritas crujientes, y cubiertas con salsa de yogur y salsa de tomate. Se considera un plato asociado con la regi¨®n de Bodrum, en la costa suroeste de Turqu¨ªa.
Cag kebab? - Turqu¨ªa
Es un tipo de kebab tradicional turco, originario de la ciudad de Erzurum. Se caracteriza por ser un kebab de cordero marinado que se cocina en brochetas horizontales y se sirve directamente de la brocheta, sin cortar previamente en un d?ner.
Rawon - Indonesia
El rawon es una sopa de carne tradicional de Indonesia, espec¨ªficamente de Java Oriental. Se caracteriza por su oscuro color negro, que proviene de la nuez de keluak, un ingrediente clave que le otorga un sabor ¨²nico y a nuez. Es considerada una sopa de carne negra.
Tibs - Etiop¨ªa
En Etiop¨ªa, "tibs" se refiere a un plato de carne salteada, generalmente cortada en trozos peque?os o tiras, que se cocina en una sart¨¦n con diferentes especias y verduras. Es un plato popular y vers¨¢til, que puede prepararse con diferentes tipos de carne, como ternera, cordero o incluso pollo.
