El superalimento bueno para la memoria y el coraz車n
Se trata del tahini, un alimento altamente energ谷tico, nutritivo y con multitud de beneficios para la salud y propiedades cardiosaludables.
El mi谷rcoles 21 de junio de 2023 se inicia el verano, la estaci車n m芍s deseada para muchas personas. Para mejorar el rendimiento y el aspecto f赤sico de cara a este periodo, es conveniente realizar ejercicio frecuentemente, llevar una vida activa y seguir dieta sana, entre otras cosas. Los superalimentos son una buena opci車n para conseguir todos estos objetivos.
Uno de ellos es el tahini, un alimento de origen milenario, muy saludable, nutritivo y con multitud de beneficios para la salud y propiedades cardiosaludables. Adem芍s, tiene un alto contenido en vitaminas del grupo B, especialmente vitamina B6 y vitamina B12.
Caracter赤sticas
Todas estas vitaminas son imprescindibles para que nuestro sistema nervioso funcione correctamente, cumpliendo una labor fundamental para la regeneraci車n celular de los tejidos. Es considerado un alimento altamente energ谷tico, por las caracter赤sticas oleaginosas que superan m芍s del 50% de sus propiedades cardiovasculares.
Se utiliza en una variedad de platos como el hummus, el babaganoush, el falafel y ensaladas. Tradicional de la cocina de Oriente Medio, tiene un sabor intenso y ligeramente amargo, y su textura puede variar desde cremosa hasta grumosa, dependiendo de la marca y la forma en que se prepara.
Propiedades
El tahini tiene muchas propiedades significativas, entre las que destacan:
- Beneficios cardiosaludables. Es bueno para el coraz車n gracias a su aporte en grasas insaturadas y 芍cidos grasos esenciales como el 芍cido oleico.
- Fuente de calcio. Al ser una buena fuente de calcio, es una gran alternativa nutritiva para promover la salud 車sea y prevenir la osteoporosis.
- Bueno para el colesterol. Est芍 compuesto de grasas insaturadas, que son grasas saludables que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (conocido como ※colesterol malo§) y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Mejora la memoria. Es beneficioso para la memoria y la funci車n cerebral debido a su contenido en lecitina y f車sforo, siendo 迆til en los casos de falta de concentraci車n o memoria.
- Positivo para el tr芍nsito intestinal. Este superalimento aporta grandes cantidades de fibra, lo que favorece a reducir el estre?imiento.
- Alto valor energ谷tico. Es perfecto para ni?os y personas deportistas, ya que les dar芍 energ赤a continua. Sin embargo, las personas con sobrepeso deber芍n consumirlo de forma muy moderada.
- Rico en hierro. Se erige como una buena fuente de hierro, ya que contiene aproximadamente 2.6 mg de hierro por cada dos cucharadas (30 gramos de tahini). Es una buena opci車n para las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana.